&thingsにカラフルな野菜がやってきました！
&thingsで料理に使っているのは珍しい西洋野菜ばかり！
一風変わった野菜をご紹介します。
珍しい黄色い人参。
オレンジの人参と一緒にサラダにすると色味がとても綺麗です。
こちらは発色が綺麗な赤玉ねぎ。
辛味も少なく生食にも向いていて
&thingsでもサラダにいれたり、料理に添えたり、
大活躍する野菜です。
いんげんにもこんなに色があったのか！と、驚きです。
黄色、緑、紫、なんともカラフルです。
こちらの不思議な野菜はコールラビという名前。
名前も不思議です。。
キャベツとカブを掛け合わせたような野菜で、
生食でも、炒め物でも、ほのかな甘味が楽しめます。
こちらはメキシコ原産の小さな胡瓜、メロスリスカブラ。
小さなスイカのような見た目がなんとも可愛らしい。
&thingsでは丸ごと漬けて、ピクルスにしようと思っています。
明日から、こういった色とりどりで
個性豊かな西洋野菜を料理に使っています。
皆さま、料理を召し上がる前に
「この野菜なに？」とスタッフに聞いて、お召し上がりください。
